Öt fűszerrel (citromnád, narancshéj, csillagánizs, fekete bors, szegfűszeg), saját zsírjában 72⁰C-on konfitálva. Vákuumtasakban szállítjuk. kb.600g (~4 adag)
Javasoljuk: serpenyőben olívaolajon, bőrén arany barnára körbe sütve (míg közepe átlangyosodik), hidegen vékonyan szeletelve felvágottként, vagy kockázva forró levesbe betétnek.
Allergének: Nyomokban allergéneket tartalmazhat. Tartsd hűtőben és 72 órán belül fogyaszd el!
Confit with 5 spices (lemon grass, orange peel, star anise, black pepper, cloves) in its own fat, prepared on 72⁰C. Shipped in vacuum package. ca.600g (~4 servings)
Suggestion: cook it in a pan on olive oil on its skin, until golden, and the middle is warmed. Slice it thinly as a cold cut or cut it to squares if you’d like to use it in a soup or ragout.
Allergens: May contain traces of allergens. Keep it cool, eat it in 72 hours.